Ферментеры

Ферментация была открыта давно, что было связано с потребностью человечества сохранять продукты съедобными длительное время. В условиях отсутствия холодильных и морозильных камер нашим предкам приходилось прибегать к различным уловкам, в том числе к особым биохимическим процессам брожения. Именно этим является ферментирование. По определению, ферментация — это...

Лабораторные ферментеры (ферментаторы) иначе называют биореакторами. Это камеры, в которых осуществляется выращивание организмов...