Иконка «Поделиться»
Иконка ВК в формате SVGИконка Одноклассники в формате SVGИконка Telegram в формате SVGИконка WhatsApp в формате SVGИконка копирования

Сельское хозяйство из биореактора: Valio приступает к исследованию синтеза протеина

16.12.2021
Иконка глаза в формате SVG 4
5
1

Финский концерн Valio приступает к исследовательскому проекту синтеза искусственного протеина в биореакторе. Партнёром компании является Центр технических исследований Финляндии VTT (VTT Technical Research Centre of Finland). Совместно два предприятия намерены снизить оставляемый «Валио» углеродный след к 2035 году, и клеточное сельское хозяйство поможет им в этом.

Клеточное сельское хозяйство — так называют производство продуктов питания при помощи лабораторного оборудования — это перспективная сфера, особенно значимая сейчас, когда человечество озабочено оставляемым им углеродным следом. Valio на протяжении многих лет является финским лидером по производству молока и молочных продуктов. Теперь компания раздумывает над областью синтезирования искусственного протеина — выращивания клеточных культур в биоректорах. Это позволит снизить урон окружающей среде и обеспечить население качественной искусственной пищей из полностью безопасных компонентов.

По подсчётам различных организаций, в ближайшем будущем население планеты увеличится, а количество плодородных земель сократится, именно поэтому «еда из пробирки» может стать достойным способом решить проблему мирового голода.

В настоящий момент Valio R&D, подразделение по исследованиям и разработкам компании, занимается поиском сырья, которое можно будет производить при помощи клеточных культур. Для этого организм-продуцент будут помещать в биореактор, в среду, насыщенную сахаром и другими питательными веществами. Другим важным вопросом становится поиск дешёвой и экологичной низкоуглеродной энергии, которую можно будет пустить на питание лабораторного оборудования.

Компания ЛАБИНСТРУМЕНТЫ поставляет современные фотобиореакторы для работы с фотосинтезирующими растительными биообъектами производства фирмы Photon Systems Instruments (Чехия)

Комментарии

Пока никто не оставлял здесь записей.

Новый комментарий
 

Случайные статьи

Хотите получать информацию
о наших новинках, спецпредложениях и новостях?